Restaurants

Bar Club Can Pelaio

Avui hem esmorzat a Olot, al Bar Club Can Pelaio, no tenen mandra i obren a les vuit, bona hora per aquests afers; de fet quan hem arribat un dels seus parroquians ja venia de l’hort a fer un repàs i collir alguna cosa per dinar. Olot encara té molt de poble i de pagès, […]

La Fonda Sala d’Olost

Tornem al Lluçanès, a Olost, avui a la Fonda Sala, establiment de reconegut prestigi, un luxe si comptem que aquest any continuen lluint l’estrella Michelin que conserven des de 1992, tot un mèrit. Ens rep en Toni Sala el cuiner i propietari de la Fonda, que ens fa cinc cèntims de la importància dels productes […]

Bar Pinotxo

Aprofitant una baixada a Barcelona vàrem voler esmorzar al bar Pinotxo del mercat de la Boqueria, la seva fama internacional i les visites d’il·lustres cuiners l’avalen. Malgrat les incomoditats per la falta d’espai d’aquest petit establiment i la saturació de turistes, la simpatia del Sr. Juanito Bayén l’alma mater del Pinotxo, i la elaboració molt […]

Triomfa un bar de Tarragona on se serveix l’esmorzar en llenceria

A grans problemes, grans solucions. Amb l’arribada de la crisi, la Loli Carrillo, propietària del bar restaurant Eric II al polígon Riuclar, va veure com la seva clientela començava a reduir-se fins a gairebé desaparèixer. «Els clients deixaven de venir perquè no els pagaven les dietes, i les lletres i la resta de despeses s’havien […]

El Celler de Can Roca

Presentar-vos el restaurant El Celler de Can Roca és innecessari, és el millor restaurant del món. No intentaré explicar-vos totes els sabors, textures, aromes, les sensacions provocades pel bon menjar i els millors vins ideats i maridats per els tres germans Roca, trobo que seria una llarga i feixuga labor condemnada al fracàs. La degustació tranquil·la […]

Restaurant La Plaça

Avui ens hem decidit pel restaurant La Plaça de Santa Maria de Matamala a Les Lloses, un establiment d’aquells de tota la vida on tres generacions han servit àpats d’una cuina del país, una cuina de casa. Malgrat les torrades, carn a la brasa i embotits que ens han ofert, demanem cassola com sempre i […]

Llista completa de restaurants amb estrella Michelin als PPCC

Cap nova incorporació al grup dels més selectes, el de les tres estrelles Michelin, tot i que els tres restaurants del país que ja la tenien (Roca, Ruscalleda, Dacosta) no l’han pas perduda. Tampoc s’ha mogut la llista de les dues estrelles. Entre les novetats, nou primeres estrelles per als restaurants: 41º i Tickets, dos […]