General
La Fonda Sala d’Olost
Tornem al Lluçanès, a Olost, avui a la Fonda Sala, establiment de reconegut prestigi, un luxe si comptem que aquest any continuen lluint l’estrella Michelin que conserven des de 1992, tot un mèrit. Ens rep en Toni Sala el cuiner i propietari de la Fonda, que ens fa cinc cèntims de la importància dels productes […]
Triomfa un bar de Tarragona on se serveix l’esmorzar en llenceria
A grans problemes, grans solucions. Amb l’arribada de la crisi, la Loli Carrillo, propietària del bar restaurant Eric II al polígon Riuclar, va veure com la seva clientela començava a reduir-se fins a gairebé desaparèixer. «Els clients deixaven de venir perquè no els pagaven les dietes, i les lletres i la resta de despeses s’havien […]
El Celler de Can Roca
Presentar-vos el restaurant El Celler de Can Roca és innecessari, és el millor restaurant del món. No intentaré explicar-vos totes els sabors, textures, aromes, les sensacions provocades pel bon menjar i els millors vins ideats i maridats per els tres germans Roca, trobo que seria una llarga i feixuga labor condemnada al fracàs. La degustació tranquil·la […]
Concurs Sopars amb Segones La Veu de Sant Joan
La Barricona i La Veu de Sant Joan us conviden a un sopar per a dues persones el proper divendres 7 de juny. A les nou, menú especial amb un catàleg d’escabetxats Xupa-xups de guatlla, musclos i sardineta d’entrants. De primer Carpaccio de bacallà amb raïm i pinyons. De segon Filet de porc amb orellanes, prunes […]
Guia ràpida per a mòbils i tablets
Us presentem la guía rápida d’Esmorzars de Forquilla per a IPhone, Ipad, Android i BlackBerry http://m.planasdani.wix.com/esmorzarsforquilla
Els monestirs catalans van salvar la cuina europea
La Contra La Vanguardia 08.05.13 per Víctor – M. Amela Jaume Fàbrega, enogastrónomo Tengo 65 años. Nací en Vilavenut (Fontcoberta, Pla de l’Estany), y vivo en Banyoles. Soy escritor enogastrónomo. Estoy casado desde hace 27 años. No tengo hijos. Soy de izquierdas y abogo por la libertad de todos los pueblos. Soy agnóstico, soy espiritual […]
MERCAVIMA
MERCAVIMA és la nova empresa de tres joves de les comarques d’Osona i del Ripollès que creuen en els productes gastronòmics locals i artesans. Amb aquesta iniciativa volen potenciar i distribuir els articles de qualitat, resultat de la tradició cultural i familiar de la feina ben feta. Durant la primavera del 2012, en mig d’una […]
