Dani Planas

Dites saludables

De menjar amb mesura, parlar poc i llevar-se de matí, mai ningú no s’ha hagut de penedir. Bon menjar al matí és or, a la tarda plata, i a la nit mata. A beure i a menjar mesura has de posar. El mal de cap, el menjar el bat! És regla sana no menjar quan […]

Restaurant La Plaça

Avui ens hem decidit pel restaurant La Plaça de Santa Maria de Matamala a Les Lloses, un establiment d’aquells de tota la vida on tres generacions han servit àpats d’una cuina del país, una cuina de casa. Malgrat les torrades, carn a la brasa i embotits que ens han ofert, demanem cassola com sempre i […]

Llista completa de restaurants amb estrella Michelin als PPCC

Cap nova incorporació al grup dels més selectes, el de les tres estrelles Michelin, tot i que els tres restaurants del país que ja la tenien (Roca, Ruscalleda, Dacosta) no l’han pas perduda. Tampoc s’ha mogut la llista de les dues estrelles. Entre les novetats, nou primeres estrelles per als restaurants: 41º i Tickets, dos […]

Els Amigos de Ripoll

Hem aprofitat la celebració de l’aniversari del Sr. Suriñach per anar a esmorzar a un clàssic de Ripoll, el restaurant Els Amigos. Fa més de cinquanta anys que la Lola Bonfill va obrir aquest local i les seves filles, les germanes Núria i Teresa Rubio, l’han continuat dirigint fins aquest estiu. Ara aquest antic restaurant […]

La Mossegada

Tot i que aquest estiu hem visitat Can Jeroni de Figueres, el Bar Peret de Sant Joan de les Abadesses on crec que fan les millors tripes del país, Els Pagesos, i un valor segur La Fonda d’Alpens, sempre venen més de gust les menges fortes quan arriba el fred, si més no la tardor, […]

Bar NERVIS

Avui s’obre un nou bar a Sant Joan de les Abadesses i per celebrar-ho Los Manolos, sí, els de “Amigos para siempre”, vindran a inaugurar el Bar Nervis, a dos quarts de dotze al passeig Comte Guifré. Benvinguts i sort, calen emprenedors.

Concurs Sopars amb Segones La Veu de Sant Joan

La Barricona i La Veu de Sant Joan us conviden a un sopar per a dues persones el proper divendres 7 de juny. A les nou, menú especial amb un catàleg d’escabetxats Xupa-xups de guatlla, musclos i sardineta d’entrants. De primer Carpaccio de bacallà amb raïm i pinyons. De segon Filet de porc amb orellanes, prunes […]

Guia ràpida per a mòbils i tablets

Us presentem la guía rápida d’Esmorzars de Forquilla per a IPhone, Ipad, Android i BlackBerry    http://m.planasdani.wix.com/esmorzarsforquilla

Els monestirs catalans van salvar la cuina europea

La Contra La Vanguardia 08.05.13 per Víctor – M. Amela Jaume Fàbrega, enogastrónomo Tengo 65 años. Nací en Vilavenut (Fontcoberta, Pla de l’Estany), y vivo  en Banyoles. Soy escritor enogastrónomo. Estoy casado desde hace  27 años. No tengo hijos. Soy de izquierdas y abogo por la libertad  de todos los pueblos. Soy agnóstico, soy espiritual […]

MERCAVIMA

MERCAVIMA  és la nova empresa de tres joves de les comarques d’Osona i del Ripollès que creuen en els productes gastronòmics locals i artesans. Amb aquesta iniciativa volen potenciar i distribuir els articles de qualitat, resultat de la tradició cultural i familiar de la feina ben feta. Durant la primavera del 2012, en mig d’una […]