Archive | Març 2014

You are browsing the site archives by date.

En Jaume Puxeu

Us presento alguns dels plats amb que recentment ens ha obsequiat en Jaume Puxeu, és una petita mostra amb el nostre agraïment per la seva dedicació i generositat. La seva afició a la cuina el porta a consultar les àvies de Sant Pau de Segúries per tal de recuperar antics plats i velles costums de […]

Bar Pinotxo

Aprofitant una baixada a Barcelona vàrem voler esmorzar al bar Pinotxo del mercat de la Boqueria, la seva fama internacional i les visites d’il·lustres cuiners l’avalen. Malgrat les incomoditats per la falta d’espai d’aquest petit establiment i la saturació de turistes, la simpatia del Sr. Juanito Bayén l’alma mater del Pinotxo, i la elaboració molt […]

Triomfa un bar de Tarragona on se serveix l’esmorzar en llenceria

A grans problemes, grans solucions. Amb l’arribada de la crisi, la Loli Carrillo, propietària del bar restaurant Eric II al polígon Riuclar, va veure com la seva clientela començava a reduir-se fins a gairebé desaparèixer. «Els clients deixaven de venir perquè no els pagaven les dietes, i les lletres i la resta de despeses s’havien […]

El Celler de Can Roca

Presentar-vos el restaurant El Celler de Can Roca és innecessari, és el millor restaurant del món. No intentaré explicar-vos totes els sabors, textures, aromes, les sensacions provocades pel bon menjar i els millors vins ideats i maridats per els tres germans Roca, trobo que seria una llarga i feixuga labor condemnada al fracàs. La degustació tranquil·la […]