Archive | Març 2012

You are browsing the site archives by date.

El Racó del Pi

Avui amb un matí assolellat de primavera comença el Mercat del Ram de Vic, però malgrat tot hem anat a Centelles, fins al restaurant El Racó del Pi, on hem tastat unes galtes de vedella estofades i un peus de porc. De fet, el que ens cridava l’atenció era una especialitat local, ancestral i per […]

El Rebost de Besora

Estem a la segona setmana de Quaresma i hem trobat una bona pensada menjar bacallà. Per tant ens hem arribat a l’hostal de Santa Maria de Besora perquè diu que és el rei del bacallà. Ens han servit un plat de bacallà cruixent i melós amb samfaina, acompanyat de cigrons i carxofes; bo, ració generosa, […]