Archive | Desembre 2011
You are browsing the site archives by date.
El raïm de cap d’any
Que voleu que us digui, a mi els raïms de Cap d’Any m’ennueguen, tant si són pelats, sense pelar, sense grana, envasats o espremuts, tant se val. I sembla que l’origen d’aquesta tradició és a Madrid, tot i que les tradicions quan les hem adoptat ja són part del nostre corpus de costums. Malgrat tot […]
L’equip d’Esmorzars de Forquilla
Us presentem l’equip d’Esmorzars de Forquilla, en Jordi Suriñach, en Josep Anfruns, en Xavier massós, en Jordi Vilarrodà i en Dani Planas. Esperem que les nostres sortides i tasts us serveixin per conèixer tant la nostra cuina com el nostre país. I aprofitem per desitjar-vos unes Bones Festes de Nadal.
Cala Cinta i 2
Avui hem tornat a cala Cinta, a aquest blog n’hem parlat abastament, el 2 de gener de 2010 la primera visita, i el 29 d’actubre de 2010 reproduïem l’article de 5 A TAULA de LA VANGUARDIA. La Cinta no defrauda, avui unes galtes de vedella guisades, sanglar amb patates i peus de porc a la […]
El xarop de pinya d’avet
Quan el pare era jove fèiem alguna excursió a La Molina per recollir les pinyes dels avets amb el propòsit de fer-ne xarop de pinya. Tot i la meva curta edat ja considerava que era una tasca perillosa, ell s’enfilava fins al cim dels avets per arribar a collir les pinyes més tendres, des de […]
Esmorzars de forquilla 