Archive | gener 2011

You are browsing the site archives by date.

El Cobert de Puigcercós

Just després d’haver nevat segurament no és el millor moment de transitar per carreteres secundàries del Ripollès i el Berguedà, però teníem ganes d’anar al Cobert de Puigcercós, el paisatge avui s’ho val i creiem que l’esmorzar també. Hem pogut tastar una amanida, peus de porc amb pilotilles de carn de pilota, llangonisseta, mongetes amb […]

El cigró d’Oristà

A l’últim esmorzar, al Santa Eulàlia de Puig-Oriol, ens varen assabentar de l’existència d’una varietat de cigró, el cigró d’Oristà. Els veïns d’Oristà, tot i no comercialitzar-lo, han mantingut el cultiu d’aquest llegum per a consum propi. Aquesta varietat de cigró es caracteritza per ser més petit que el cigró habitual i amb pell molt fina, […]

Cal Penyora

Un esmorzar que ha valgut el camí per arribar a Santa Eulàlia de Puig-Oriol, un passeig pel Lluçanès. De la bona cuina de Cal Penyora hem tastat amb aprovació, amanida de ceva i tomàquet amb col confitada,  sigrons amb tripes i senglar amb patates, en un local acollidor i casolà. Cafè i copa i qui vulgui fumar, al carrer, […]